中世のヨーロッパの貴族たちは当初
紅茶やコーヒーを飲むときに、取っ手のついていない
ボウルのようなものを使っていたのですが
それでは少し優雅さに欠けるということで
皿の上にボウルを乗せて飲むようになりました
これがソーサーの始まりといわれています

しかし、彼らのソーサーの使い方は今とはだいぶ異なっていて
なんとボウルに入った飲み物の温度を下げるために
ソーサーに移してから飲んでいたんです

そのため、今現在使われているソーサーよりも少し深さがあり
液体を溜めやすい形になっていたそうです
ティータイムの楽しみ方は時代によってさまざまですね

更に、カップの形もコーヒーや紅茶を美味しく飲むために
時代によって変化してきました

元々、コーヒーカップとティーカップは区別されておらず
どちらも同じ形状のカップ＆ソーサーが使われていました
しかし、コーヒーや紅茶をおいしく飲むために
次第にそれぞれに適したカップの形になっていったそうです