こんにちは！まねきや銀座本店です😊本日2023/8/2はシングルモルトウイスキー「山崎」2020 EDITION の4種類を買取いたしました!!

本日、まねきや銀座本店ではシングルモルトウイスキー「山崎」2020 EDITIONを買取致しました！
こちらの山崎は2020年に数量限定で全5種類が発売されました。今回はそのうちの4種類をお持ち込み頂きました！
まず1つ目はスパニッシュオーク。一般的なアメリカンオークに比べてタンニン等が多く溶け出すため、濃厚な香りのモルト原酒を生み出すお酒です。スペイン北部の森から切り出したオークを、厳しい品質基準に従い製樽され、その後一定期間シェリー酒の貯蔵に用いたスパニッシュオーク樽でモルト原酒を寝かせたものです。濃縮感のある甘味や酸味、リッチな果実香が特徴的です。
次に2つ目がボルドーワインカスク。まろやかな甘さや甘酸っぱい果実味等を与えるワイン樽原酒で、ワインの貯蔵に使用されたフレンチオーク樽を仕入れ厳しいチェックを経たものだけを、モルト原酒の熟成に用いられてるそうです。ニューポットの段階からワイン樽で熟成した原酒のみを使用しており、ワイン樽原酒の特長を存分に愉しめるお酒です。
3つ目がパンチョン。アメリカンオーク材を選別し、サントリーが自社で製樽しているパンチョンは、容量が約480Lのずんぐりとした形の樽で、ウイスキーと樽材との接触面積（容量あたり）が小さく、熟成がおだやかに進むためスピリッツ本来の味わいを愉しめるお酒です。バランスが良く心地よい甘味や深い熟成香があ特徴的です。
4つ目はピーテッドモルト。シングルモルトウイスキー「山崎」の味わいを構成する様々な原酒の中でも、ごく少量で味わいに奥深さと複雑さを与えるスモーキー原酒です。ピートを強めに炊いて乾燥させた麦芽を使用してつくられているそうです。力強く、複雑な香味が特徴的です。
以上が今回お持ちいただいた山崎ウイスキーの特徴です。残りの1種類はミズナラという種類で、サントリーが戦前から長きに渡りウイスキーの熟成に使用している、日本産のオークであるミズナラ材でつくられた樽です。戦争によって樽材の調達が特に困難になった山崎蒸留所では、多くのミスなら樽をウイスキーの貯蔵に使用したそうです。ミズナラは材質的に漏れやすく、材の選別、製樽は苦労の連続だったといいます。ミズナラ樽で長期熟成にすることにより育まれた、白壇や伽羅を想わせる香味は、海外のブレンダーやウイスキーファンから高い評価を得ているお酒です。希少なミズナラ樽で熟成したモルト原酒のみを厳選し、ぶれんどされ、日本独自の華やかでオリエンタルな香味が特徴的です。
シングルモルトウイスキー「山崎」は毎年数量限定でサントリーが販売しているお酒です。ご興味のある方はぜひ手に入れてみてください！！

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店舗情報 【まねきや銀座本店】

営業時間：11:00〜20:00

所在地：〒104-0061　東京都中央区銀座5丁目7番地10号 EXITMELSA 3F

最寄り駅：東京メトロ銀座駅A2出口より徒歩2分

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